天气寒冷，在外面行走，呼吸进冷空气之后，免疫力低下的人就容易生病。所以，平时就可以多吃一些“消炎抗菌”的食物。

　　这4种“天然杀菌”食物，隔三差五可以吃一点，增强抵抗力，全家减少生病。

　　一、大蒜

　　平时生活中，大蒜就是众所周知有杀菌消毒作用，也是天然植物中消炎效果比较好的，因为大蒜含有“硫化丙烯”。

　　推荐菜谱：腊八蒜

　　准备食材：大蒜、米醋、冰糖

　　制作方式：

　　1、剥掉大蒜的外皮，将大蒜取出来;

　　2、将剥好的大蒜放入玻璃容器中，倒入米醋，将醋淹没大蒜，撒上一些细碎的冰糖，盖上盖子;

　　3、在罐子外面裹上一层保鲜膜，放置在阴凉避光的地方静置;

　　4、一个礼拜左右，大蒜就会慢慢地变成绿色。

　　注意：

　　1、大蒜不能用生水清洗，不能沾油;

　　2、罐子也需要无水无油;

　　3、一定要用米醋，不可以用红色的醋;

　　二、韭菜

　　推荐菜谱：韭菜炒猪肝

　　准备食材：韭菜、猪肝、生姜、大蒜、郫县豆瓣酱

　　制作方式：

　　1、韭菜择好了之后，冲洗干净，切成小段备用;大蒜切成末;生姜切成末;

　　2、猪肝在冷水中泡一会，去除一下血水，然后切成薄片，如果不好切可以放在冰箱里面冻一会，变得稍微有点硬比较好切;

　　3、切好的猪肝，放在碗里加入料酒、盐、生抽、老抽、糖，加入一点点淀粉，用手充分抓均;

　　4、起锅烧油，油热将大蒜末和生姜末炒香，放入一勺豆瓣酱炒出红油;

　　5、接着将猪肝放入锅中，炒至变色，有点焦焦的，然后把韭菜放入锅中，加入一点点盐，炒至入味，最后出锅盛出。

　　三、洋葱

　　推荐菜谱：洋葱拌芥味木耳

　　准备食材：木耳、红线椒、青线椒、大蒜、洋葱

　　制作方式：

　　1、将木耳泡水里，加入一点淀粉和盐，这样可以吸附木耳表面的垃圾，然后把木耳的根部掐掉;

　　2、锅中加一点水，将木耳放入进去焯一下水，捞出沥干水分;红绿线椒切成圈圈;

　　3、将洋葱冲洗干净，切成细丝;

　　4、准备一个小碗，加入一点芥末，加入一点热水稀释一下，加入3勺生抽，一点盐，半勺糖，1勺醋，充分搅拌均匀;

　　5、将木耳和洋葱放在碗里，加入青红圈和大蒜末，将准备的酱汁倒入进去，充分搅拌均匀。

　　四、蒜苗

　　推荐菜铺：蒜苗炒鸡蛋

　　准备食材：蒜苗、鸡蛋、生抽、糖、盐

　　制作方式：

　　1、蒜苗清洗干净，去根部，然后蒜白用刀拍一下，斜着切成段，叶子也切成段，分开摆放;

　　2、在碗里打入几个鸡蛋，用筷子打散，加入一点点的盐;

　　3、起锅烧油，油热将鸡蛋放入锅中炒熟，盛出备用;

　　4、锅里留少许底油，将蒜白放入进去爆香，把鸡蛋放入进去一起翻炒，接着再将蒜苗叶子倒入进去;

　　5、加入生抽和盐、糖调味即可。

　　(丹丹)