大雪节气过后一天比一天冷，真正进入了“三九寒天”，抵御严寒不仅要多穿点衣服来保暖，更要在饮食上适量多吃些温暖的食物来驱寒暖身。冬季我们不妨多吃点肉类来补充营养来帮助身体增强抗病力，抵御寒冷天气，减少生病。分享冬天无法抗拒的6道有肉的家常菜，简单又有档次，热腾腾，香喷喷，滋补暖身，每天一道换着吃，老少都爱吃，具体做法分享给你，快收藏吧。

原料：五花肉茶树菇鸡蛋冰糖葱姜蒜料酒高度白酒酱油八角桂皮香叶油盐

制作：先将五花肉块冷水下锅，加入姜片和高度白酒；烧热锅放入少许油，下入1小勺冰糖进锅，中小火不停地炒至冰糖完全融化；加入焯好的五花肉进锅翻炒上色；加入姜片和八角、桂皮等大料进锅翻炒；加入适量的料酒和酱油翻炒均匀；加入茶树菇和泡过茶树菇的水进锅翻炒，加入适量的水加盖炖煮30分钟；加入煮熟去壳的鸡蛋进锅继续焖煮5分钟，最后加入适量的盐调味，大火收汁即可。

原料：蹄花花生腐乳冰糖姜片八角香叶桂皮高度白酒生抽料酒油盐

制作：先蹄花放进锅中冷水焯一下水，加入姜片和白酒，焯好后冲洗干净备用；热锅凉油，放入焯好的蹄花翻翻炒直至无水分，且表面微微发焦；加入冰糖和大料等一起翻炒至冰糖完全融化，加入料酒和酱油继续翻炒；将炒过的蹄花倒入电压力锅中，加入水；加入腐乳汁和花生米，按下电压力锅锅上炖煮蹄花的功能键，时间到，“腐香花生焖蹄花”就炖煮好了，加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。

原料：羊肉白萝卜郫县豆瓣酱葱姜蒜啤酒丁香香叶红椒八角桂皮1块白酒油盐

制作：将羊肉放入冷水锅焯煮中，加入姜片和高度白酒帮助去腥，焯好后冲洗干净；烧热锅放入适量的油，放入1勺豆瓣酱进去煸炒出红油，加入葱姜蒜和准备好的大料进去爆香，加入羊肉块进去翻炒上色，加入1罐啤酒进去，加盖后按下电压力锅上炖煮羊肉的功能键，再加入白萝卜块，继续煮上5分钟，最后加入盐调味，大火收汁即可。

原料：牛肉藕青椒青蒜豆瓣酱白糖生抽酱油白酒姜片葱段八角花椒香叶桂皮干红椒油盐

制作：先将牛肉冷水下锅焯煮，加入点姜片和高度白酒去腥；热锅凉油，下入1勺豆瓣酱翻炒出红油，下入姜片，香叶等大料翻炒出香味，放入牛肉和莲藕进去，加入适量的水，加入白酒、老抽、生抽和盐等调味，加盖后按下电压力锅上炖煮牛肉的功能键，时间到后再泡上几个小时入味。待卤好的牛肉和藕微凉后，切成片备用。烧热锅放少许油，下入1勺豆瓣酱煸炒出红油后加入牛肉片和藕片一起翻炒，炒时加入生抽一起翻炒；最后加入青蒜一起翻炒均匀即可。

原料：土鸡榛菇木耳葱姜红糖生抽料酒油盐

制作：热锅凉油，加入鸡块煸炒干后表面微微发黄，加入葱姜片进锅翻炒几下，加入少许红糖进锅翻炒上色；加入料酒和生抽继续翻炒两下；加入榛菇和泡榛菇的水；加入黑木耳，加盖焖煮30分钟，加入盐调味后大火收汁即可。

原料：板栗排骨姜片冰糖八角桂皮干辣椒老抽生抽料酒胡椒粉油盐

制作：先用冷水将排骨浸泡一下，中途换一下水；热锅凉油，将排骨放入锅中煸炒至排骨微微发焦，加入姜片和准备好的大料继续翻炒两下；加入少许冰糖继续翻炒；加入料酒、生抽和老抽继续翻炒；加入水后大火炖煮开，再转为小火加盖焖煮二十分钟；加入板栗后继续加盖炖煮五分钟，最后加入盐和胡椒粉调味，大火收汁即可。