酸辣五花肉

By花鱼儿

原料：五花肉、姜片、葱段、郫县豆瓣酱、料酒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精。

做法步骤：

第1步、材料：五花肉（已清洗）、姜片、葱段、郫县豆瓣酱

第2步、将已清洗好的五花肉放在案板上切成块。

第3步、随后，将切好的五花肉下入清水锅中，搁入姜片焯开，捞出。

第4步、烧锅倒油烧热，下入焯好的五花肉翻炒翻炒。

第5步、接着，加适量的料酒。

第6步、加适量的郫县豆瓣酱。

第7步、加入一些清水煮开。

第8步、然后，加适量的生抽。

第9步、加适量的香醋。

第10步、加适量的白糖。

第11步、加适量的盐。

第12步、加适量的鸡精。

第13步、调味煮开。

第14步、最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

第15步、出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品。

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