时间:2023/2/2来源:本站原创作者:佚名

想为长辈们做一道拿手好菜吗?这道麻辣藕片满足你的心愿!

准备好食材:郫县豆瓣酱、干红辣椒、姜、蒜、葱、花椒、藕、生抽、蚝油、鸡精、糖、盐、芝麻。

藕洗净切片,葱姜蒜切末。

藕片放入开水中焯一下过冷水凉透。

锅里放油,放入干辣椒,葱姜蒜末,花椒粒翻炒,随后加入一勺豆瓣酱小火炒出香味。

在此提醒,喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒,劲儿更足。郫县豆瓣酱也可以用火锅底料来代替,味道也超棒哦!

加入一小碗清水,将藕片倒入锅里,加一勺生抽,半勺蚝油,鸡精及少许盐和糖稍事翻炒,大火收汁,最后撒上葱花和芝麻,大功告成!

怎么样,这鲜红的颜色看上去是不是很过瘾呢?这盘麻辣藕片又脆又香,下饭必备,保证大人小孩都喜欢,建议收藏,回家一展身手哦!


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