中科治白癜风疗效更显著 http://www.kstejiao.com/ 霜降前后,进补正当时,多吃这5种食材,提高抵抗力,家人都受益。食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享霜降应该吃哪些食物,明日就是霜降了,作为秋天的最后一个节气,在饮食上要注意哪些呢?一起看看吧。 俗话说“冬补不如霜降补”,它是秋季的作为一个节气,霜降过后天气就越来越冷了,在霜降过后的半个月左右,就正式迎来冬季了,所以趁着寒冬来临之前,好好的进补下是很有必要的。说到进补,肯定离不开“吃”,这个时候可以多吃一些温补性的食物,比如接下来小小就跟大家分享的这5种食物,分别是“2肉2果1蔬菜”,有肉有菜有水果,尤其是那些身体耐寒性差,手脚冰凉的朋友,不妨多吃些吧。 01、鸭肉 霜降时节特别适合吃一些鸭肉,鸭肉属于温补食材,不仅蛋白质丰富,还富含维生素E和B族维生素,尤其是鸭肉中的脂肪不同于其他动物,其中的脂肪酸比例接近人体所需的理想值,属于优质脂肪,经常吃的话不仅可以储蓄能量抵御寒冷,还不容易长胖哟。 食材:鸭肉,仔姜,大蒜,花椒,郫县豆瓣,生抽,食盐,白糖。 做法: 1、鸭肉剁小块放入水中金牌出血水,然后放入油锅中翻炒至表面微黄捞出。 2、热油炒香适量郫县豆瓣酱,然后倒入一半的葱姜丝和花椒炒出香味,再倒入鸭肉翻炒均匀。 3、加入食盐和生抽拌匀,再加入适量清水大火焖煮半小时。 4、最后再加入剩下的仔姜丝,少许是食盐和白糖,拌匀即可出锅。 02、牛肉 霜降为什么要吃牛肉呢?跟大家科普一个数据,人体摄入蛋白质可以释放30%-40%的热量,而脂肪释放5%-6%的热量,其余的物质释放的热量就更少了,所以多摄入富含蛋白质的食物,就能增强人体的抗寒能力,而牛肉的蛋白质含量在所有肉品中是数一数二的,所以这个阶段更要多吃。 食材:牛腩肉,葱姜蒜,黄豆酱,生抽,老抽,蚝油,食盐,香料(八角,香叶,花椒,干红辣椒) 做法: 1、牛肉切块后放入清水中泡出血水,再冷水下锅焯烫出杂质后取出。 2、热油中放入葱姜蒜和香料炒香,然后倒入牛肉块和黄豆酱,翻炒均匀。 3、加入适量清水,生抽,老抽和蚝油,搅拌均匀,炖煮1小时左右,出锅前加入食盐即可。 03、柚子 霜降前后,昼夜的温差是最大的,因为温度骤降凝结了空气中的水分,所以产生了初霜,而初霜代表着空气的干燥,所以此时最重要的就是养肺润燥。秋天正是吃柚子的季节,而柚子也是润燥的佳品,清香可口汁水足,多吃多受益。 食材:茉莉花茶,红心柚子,纯牛奶 做法: 1、将柚子剥皮,果肉撕成小块备用。 2、料理机中放入柚子果肉,加入少许茉莉花茶叶和牛奶,用破壁机搅打一分钟。 3、最后将打好的成品过一遍滤网就可以了。茶香加奶香再加柚子的清甜,超级好喝。 04、柿子 南方地区有这样的习俗,霜降吃上红柿子,冬天不流鼻涕不感冒。霜降时节的柿子是真的好吃,此时的柿子基本已经完全成熟,皮薄肉厚,营养价值也高,胡萝卜素,维生素和各种矿物质元素都很丰富,有条件可以多吃些。 食材:柿子,糯米粉,豆沙馅。 做法: 1、将柿子剥皮,果肉取出放入碗中,然后放入微波炉高火2分钟,让柿子果肉沸腾。 2、然后在果肉中倒入糯米粉,边倒边搅最后揉成面团。 3、柿子面团和豆沙馅都分成小剂子,然后用柿子面团包裹豆沙馅,最后按扁。 4、将做好的柿子小饼放入油锅中炸制两面金黄既可以了。 05、白萝卜 老一辈常说“十月萝卜赛人参”,其实是有些道理的。霜降时节的萝卜格外鲜甜,而且营养也特别丰富,很适合秋冬来吃。萝卜性凉,秋冬季气候干燥容易出现肺热的情况,而多吃萝卜就可以缓解,而且萝卜还有顺气开胃的效果。 食材:羊肉卷,白萝卜,粉丝,葱姜,食盐,白胡椒。 做法: 1、葱姜洗净切丝,白萝卜切丝,羊肉卷焯烫成熟。 2、热油爆香葱姜丝,然后倒入白萝卜丝炒软。 3、加入适量的热水,中小火炖煮3分钟,再放入粉丝煮软。 4、最后倒入羊肉,出锅前加入食盐和白胡椒调味。 各位食友们,关于霜降时节的养生食材还知道哪些呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究) 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgyy/pgyy/8046.html |