导语：四川特产中的5大“珍品”，除了五粮液，第3种有些四川人都没吃过

四川位于长江上游，是我国内地经济大省。

四川物华天宝，人杰地灵，无奇不有，素有“天府之国”的美誉，美食早已名动全国，因此又有“食在中国，味在四川”的说法，被誉为“美食爱好者的天堂”。

可见，四川美食已经深入人心，堪称我国饮食文化的一张王牌。

今天就和大家说说四川5大“珍品”特产美食，除了五粮液，第3种有些四川人都没吃过，一起来看看吧！

1、五粮液

五粮液是宜宾特产，和茅台并称为“白酒双雄”，原名为“杂粮酒”，因清代杨举人嫌其名太俗，遂更名为“五粮液”。

据专家考证，五粮液的古窖池群为明代酿酒的产物，距今有六百多年的历史，而且从未间断过发酵，是真正意义上的“活文物”，这为五粮液的发展奠定了坚实的基础。

原料是高粱、大米、糯米、小麦和玉米，经独特的“跑窖法”工艺酿制而成的大曲浓香型白酒，香气馥郁扑鼻，入口甘美绵爽，下喉顺畅，饭后余香久不散。

2、郫县豆瓣

郫县豆瓣产自四川郫县，距今有三百多年的历史，是当地最拿得出手的特产，不仅四川人喜欢，很多外地人都“深受其害”，被誉为“川菜之魂”。

原料为蚕豆、食盐、辣椒等，由一整套精细、成熟的传统工艺酿制而成，用它做出的菜脂香

浓郁、辣而不燥，吃一口就让人食欲大开，真的是“开胃利器”。

从外观来看，大家会觉得它是重口味，其实豆瓣酱富含人体所需的蛋白质和氨基酸，还能促进肠胃蠕动和血液循环，不过豆瓣酱比较咸，炒菜时要注意用量。

3、张飞牛肉

若是不知道的人，看着名字估计是百思不得其解，张飞堂堂一武将，怎么会和牛肉干扯上关系呢？

其实，张飞牛肉本名为干牛肉，又名保宁牛肉干，产自四川阆中，距今有二百多年的历史，因其外观特征形似“猛将张飞”而得名。

名字虽然有些滑稽，但口味相当不错，肉干在冬季初加工，风干至七八成时，加入香料秘制而成。

内红外黑、软硬适中，细细咀嚼，味道让人流连忘返，真的是老少皆宜，饭前饭后打打牙祭非常不错。

温馨提示：真正的张飞牛肉不多见，有些四川人都没吃过，想吃正宗的还得去阆中！

4、蒙山茶

“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”，吃完喝完酒，总得喝杯茶，让时间慢下来，四川人也爱喝茶。

蒙山茶便是佼佼者，它是四川雅安地区的特产，始于西汉，兴于唐宋，因唐朝入贡而远近闻名，有些还流入海外市场，是我国少有的名茶珍品。

此茶属于绿茶的一种，倒上一杯，茶汤清绿诱人，茶香浓郁扑鼻，口感香醇，味美鲜爽，每天喝点，有助于消化和睡眠。

因茶品种和制作工艺的不同，蒙山茶的品种也很丰富，比如说黄芽、石花、甘露、毛峰等都是名牌茶叶。

5、小金苹果

说到苹果，大家首先想起陕西的苹果，其实四川的小金苹果也是难得一见的“珍品”特产。

产自四川小金县，此地被誉为“苹果之乡”，短短40年就将苹果卖到了全国各地。

曾在年香港市场亮相时击败美国“蛇果”，获得了不少奖项，为祖国争光添彩，当地百姓很喜欢用它招待客人。

当然，这一切都离不开小金县优越的地理环境和科研人员的辛苦付出。

相比较普通苹果，小金苹果果大色鲜，味美香甜，富含多种维生素、糖类以及矿物质元素，口感一级棒，吃完还想吃。

以上就是四川5大特产，每一种都是“珍品”，不过四川的特产远不止这些，你还知道哪些呢？欢迎分享留言。