秋分是我们传统农历二十四节气中的第十六个节气，秋分作为“二分”之一，自古便得到了从官方到民间的重视，这秋分的“分”，实际就是半的意思，过去把秋季分成孟秋、仲秋和季秋三部分，秋分正处于仲秋，所谓平分秋色秋色是也。

时间过得真快，转眼之间秋分就到了，秋分过后，就会真正进入“一场秋雨一场寒”的天气，这早晚温差会更加明显，温度就会只降不升，这个节气，我国大部分地区都已经能够感受到浓浓的秋意，可谓是秋高气爽，丹桂飘香，蟹肥菊黄。在欣赏美景的同时，也要记得调整一下饮食习惯，明天就是秋分了，大家别忘记吃这一瓜二果三菜，顺应时节调整饮食身体才会更健康。

秋分记得吃一瓜

吃南瓜

南瓜被称为是蔬菜中的黄金，它营养丰富，低脂肪高纤维，常吃不仅可以保持苗条身材，还可以帮助小朋友补锌促进生长发育，尤其秋分时节，降水会逐渐减少，天气较为干燥，经常吃南瓜对身体特别有好处。

下面分享大家一个南瓜新吃法——南瓜芋圆羹。

制作方法：

南瓜去皮去瓤切成小块，放入锅中大火蒸10分钟，然后用叉子捣成泥，盛出来一勺备用，然后剩余的南瓜泥中加入木薯淀粉和白砂糖，揉成光滑的面团，再下成大小相同的小剂子，揉成小圆球，放入沸水中，盖上盖子煮5分钟，然后把留用的南瓜泥和洗净的枸杞一起放入锅中，再开小火煮3分钟即可，香甜软糯，QQ弹弹，特别美味。

秋分记得吃二果

1、吃石榴

秋季大量蔬果粉墨登场，这石榴就是秋分时节的时令水果，这个时节的石榴非常的甜美多汁，因其红似玛瑙，白若水晶，入口如晶粒玉浆，从古至今都得到了大家的喜爱，象征长寿、团圆和吉祥，尤其民间一直将石榴视为多子多福的象征，所以寓意十分的吉祥。

2、吃葡萄

秋分时节也是葡萄大量上市的时候，这个时节的葡萄肥美流汁，色美气香，酸甜可口，开胃消食，所以得到了很多人的喜爱。这葡萄从表皮到果肉再到种子，都蕴含着满满的养分，不仅含有大量的葡萄糖和果糖外，其中花青素更具有极佳的抗氧化功能，爱美的女性一定不要错过，常吃可以维持肌肤弹性，修复紫外线伤害哦。

秋分记得吃三肉

1、鸭肉

八月份的鸭子正好肥瘦适宜，口感非常好，民间有句谚语“秋高鸭肥”就是形容这个时节的鸭子，今天分享大家一款鸭腿的做法——麻辣鸭腿。

制作方法：

准备三个大鸭腿，清洗干净后切成小块放入水中，加一勺面粉，搅拌均匀浸泡10分钟，然后冲洗干净沥一下水，锅中放入底油把鸭腿肉直接倒入锅中，加入一把花椒一把麻椒，翻炒出油分，加入葱段和姜片，姜片稍微多一些，炒出香味后，烹入料酒、老抽和生抽，最后加入一大把干辣椒碎，翻炒均匀，加入一罐啤酒，大火煮沸3分钟，加入土豆块，盖上盖子转小火焖10分钟，开盖后加入2勺盐，开大火收汁，即可出锅，麻辣鲜香超级好吃。

2、田螺

广东许多地区还会有秋分吃田螺的习惯，秋分前后是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此肉质特别的肥美，是吃田螺的最佳时节，而且田螺肉营养丰富，常吃对眼睛还有好处，做法也非常简单，田螺去尖备用，锅中放油，然后加入辣椒、八角、葱段、姜片、蒜片炒香，然后放入郫县豆瓣酱炒出红油，加入田螺，翻炒均匀，然后烹入生抽、老抽、盐，翻炒均匀后加入蚝油提鲜即可出锅。

3、大闸蟹

江浙一带就有秋分吃大闸蟹的习俗，因为秋分时节正是蟹膏肥而稻花香的季节，大闸蟹的蛋白质比一般的肉类要高出很多倍，多吃还不长肉，口感鲜美，大家都爱吃。这大闸蟹最鲜美的做法就是直接蒸熟，蒸螃蟹的时候记得要冷水下锅，避免开水下锅大闸蟹遇热挣扎，导致掉腿的现象。

明天就是秋分了，记得给家人吃这一瓜二果三肉，顺应时节身体好哦！如果你喜欢这篇文章，记得点赞、
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