时间过得飞快，晚秋霜降已悄然来袭，霜降是中国传统二十四节气中的第18个节气，也是秋季的最后一个节气。霜降寓意天气渐冷，初霜出现的意思，秋已逝，冬将至。霜降时节，天气变冷，气候干燥，一定要做好”三防“，防燥、防寒、防郁，同时霜降要更注重养生保健，霜降滋补要以平补为原则，多吃健脾、养阴、润燥的食物，来健脾养胃。今日霜降，不管有钱没钱，多吃“地下五宝”，做好”三防“，价格便宜营养足，应季而食身体棒，安稳过秋冬。一起来看看吧。

一白萝卜，俗话说，“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜是一种营养价值高的食材，白萝卜入肺，肺应秋季，且肺与大肠相表里，霜降这一天多吃白萝卜既可以加强肺的“肃降”功能而止咳，也可以促进大肠运动。萝卜还含有辛辣成分芥子油，能促进新陈代谢，防止脂肪堆积。

原料：白萝卜瑶柱鲍鱼汁生抽油盐

制作：热锅凉油，放入滚刀萝卜块放进锅中翻炒，加入1勺生抽翻炒上色，加入瑶柱和泡瑶柱的水，加盖炖煮五分钟，加入少许鲍鱼汁焖煮一分钟，再大火收汁，最后加入少许的盐调味翻炒均匀即可。

二莲藕，霜降节气，气候干燥，一定要注意滋阴润燥，因此是霜降养生蔬菜少不了莲藕，秋天正是鲜藕大量上市的时候，多吃一些莲藕能养阴清热、润燥止渴、养心安神等功效，莲藕煮熟后性温，还可以养肺、养血，在润燥同时还能滋补。

原料：莲藕羊排姜郫县豆瓣酱酱油高度白酒葱花胡椒粉油盐

制作：先将羊排冷水下锅焯煮，加入姜片和高度白酒，焯好后捞出备用；将羊排倒入电压力锅中，加入莲藕块和姜片；加入少许郫县豆瓣酱、料酒、酱油和少许水，加盖后按下九阳智能家用电压力锅上炖煮牛羊肉的功能键；时间到，“莲藕炖羊排”就制作好了，加入适量的盐和胡椒粉调味大火收汁即可。

三芋头，芋头碱性食物，营养丰富，具有调中益气、解毒消肿、宽肠止渴等功效，多吃芋头牛能改善皮肤弹性，提高皮肤的抗病能力，使皮肤变得更为光洁。霜降时节，寒冷又干燥，芋头是当季的时令食材，多多食用能润泽肌肤，还能为人体补充营养，增强抵抗力。　

原料：芋头腊肠青蒜油盐

制作：热锅凉油，将腊肠放入锅中煎炒出油脂，加入芋头片进去翻炒两下，加入少许水炖煮五分钟，待到芋头片九成熟后加入少许盐调味，最后加入少许青蒜叶翻炒变色即可。

四红薯，俗语说，“霜降吃薯甜心头”，意思是说这个时节的红薯特别甜，吃了甜到心头，同时也寓意生活美好。红薯是一种非常营养的食物，具有补益脾胃、强肾阴，是非常适合干燥寒冷的秋天食用，多吃有利于身体健康。红薯富含粗膳食纤维，能通便排毒，是绝佳的减肥佳品。

原料：五花肉红薯蒸肉米粉腐乳汁姜末葱花油盐

制作：五花肉加入少许盐和姜末拌均匀，倒入蒸肉米粉，放入腐乳汁拌均匀；红薯块加入少许盐和米粉拌均匀腌制一下；将红薯摆放在盘底；再将腌制好的腐乳五花肉片摆放在红薯上。烧锅开水，将菜盘放入苏泊尔好帮手蒸锅中，大火蒸上四十分钟，蒸好后拿出来撒上葱花即可。

五山药，霜降正处于秋冬交替的季节，这时寒人体容易气血两虚，饮食滋补肯定要比平时多一点，不能忘记了”山药“。山药是一种药食同源的食材，具有补脾益肾、清热养肺、降血糖等功效，山药还是一种天然的纤体美食，富含有大量的膳食纤维，食用后就会产生饱胀感，是一种高营养、低热量的滋补食材，也是是秋冬滋补佳品。

原料：铁棍山药胡萝卜大棒骨姜料酒胡椒粉葱花油盐

制作：棒骨块冷水下锅焯煮，加入少许姜片和料酒去腥；将焯过的棒骨块放入电炖锅中，加入红萝卜块，再加入三片姜，一次性加入足量的水，加盖后按下电炖锅上煲煮棒骨汤的功能键；时间还剩下十分钟时放入准备好的铁棍山药块，汤炖煮好了加入适量的盐和胡椒粉调味即可。