考试不能作弊，但是厨艺可以。“酱”做就能让你的手艺突飞猛进！

随着全人类对食物的要求逐渐变高，简单朴实的饭菜已经满足不了大家了，这个时候，奇奇怪怪的酱料们就开始横空出世。

所以说，现在做饭除了一些基础调味料，提升厨艺的另外一个捷径就是一些新奇的酱料。它们作为美食届新的流行趋势正在潜移默化地抓住懒人吃货们的胃。

下面就来介绍一些最近活跃在美食娱乐圈的“顶流”酱料，让你在快节奏生活中的食谱也能营养美味且不重样！

??拌饭类

李子柒海鸭咸蛋黄酱

参考价格：40RMB

美食博主李子柒出品的神仙咸蛋黄酱，也是咸蛋黄控们欲罢不能的终极酱料！虽说是网红带火的产品，但是据说所有品尝过它的朋友们都给出了一致好评。40元一小罐的价格有些许昂贵，不过作为一种创新型的酱料，除了拌饭，它也能用在很多地方，并且惊艳无比。

吉香居酱牛八方野山椒牛肉酱

参考价格：20RMB

肉酱一直是拌饭酱中的主导存在。但在实力选手众多的情况下，这里还是着重推荐吉香居这个牌子。他家的酱菜一直做得非常的优秀，都是看得见的优秀食材，所以出的拌饭酱最大的魅力也是味香、肉多、口感惊艳，喜欢爽辣味的小伙伴们一定要去试一试哦！

母亲牌佐餐咖喱牛肉酱

参考价格：25RMB

母亲这个牌子可以算是童年回忆了！还记得小时候对他最大的印象就是零食中的奢侈品。不过在现在看来，这瓶牛肉酱的价格也还算合理。母亲家所有产品的味道都会有一点偏甜，并且带着黑胡椒味，口味是浓稠偏厚重的，这个特点放在咖喱酱上最合适不过了。如果有一天，你特别想吃咖喱饭，又懒得下厨。这瓶酱就是最好的选择。

周黑鸭鸭肉酱

参考价格：19RMB

没想到吧，你最爱啃的周黑鸭，竟然也出了酱料！味道怎么形容呢？就应该是把周黑鸭鸭脖上的肉都剁碎了的那种感觉。这款酱大力推荐给周黑鸭的粉丝们。有了它，你们就像是吃到了各种周黑鸭口味的米饭、面条、蔬菜等等等等。

??炒菜类

家乐青花椒麻辣酱

参考价格：35RMB

不喜欢红辣椒攻击性太强的味道，你就可以试试这款青花椒酱。青花椒的辣味总结来说就是鲜辣，能带着一股清香渐渐把你包裹。不是很会吃辣椒的小伙伴们，都可以从青花椒开始尝试。这款酱料就非常适合拷贝做餐厅里的种种招牌菜，例如青花椒水煮鱼、鲜椒肥牛等菜。据说简单方便，还原度高，能让你秒变大厨！

李锦记蒜蓉辣椒酱

参考价格：20RMB

综合了重口味菜的两大中流砥柱：辣椒和蒜泥，这瓶蒜蓉辣椒酱简直是神仙！它可以说是蔬菜类的百搭了：给味蕾福利的同时，也没有太高的油分，做中餐类的减脂餐也是超合适的。

坛坛乡剁椒酱

参考价格：23RMB

经典老牌的剁椒酱，爱下厨的小伙伴人手一罐不过分吧～便宜大碗简直是酱料界的大宝，据说最适合做剁椒鱼头！

??甜品类

阿华田酷脆酱

参考价格：45RMB

里面含有麦芽脆的可可酱，是阿华田全新上市的网红产品。怎么吃应该不用详细解释了吧，甜品控们都懂，冰激凌、蛋糕、面包、牛奶，和它都是神仙组合。不过需要一提的是，它的成分是代可可脂，减肥的小伙伴们还是不要碰了。

Grenade手雷低卡巧克力酱

参考价格：98RMB

刚说完热量炸弹酷脆酱，下面就来介绍一款为健身人士设计的巧克力酱。如果需要低热量和口味兼得，它不得不是最好的选择。因为糖分的减少，它的巧克力味非常浓郁，这款推荐给爱吃低甜味的巧克力控们。

伊古妮扁桃仁牛奶绿茶酱

参考价格：40RMB

一款很罕见的茶味酱料，推荐给喜欢抹茶味的小伙伴们。值得一夸的是它并不是单纯的抹茶酱，里面还有满满的扁桃仁，能让搭配它的甜品不仅增加味道，还增加了口感。

圣桃园蓝莓/草莓果酱

参考价格：18RMB

市面上的果酱千千万，这款ToFi个人认为是最符合我口味的。一开始是因为在盒马发现没有丘比卖了，就选择了这个没见过的牌子。结果，发现它的味道让我十分惊艳。作为一款不添加蔗糖的果酱，它给人的感觉更多的是水果自然携带的鲜甜。总之，喜欢吃果酱的朋友们一定要试试！

??蘸酱类

不倒翁蜂蜜芥末酱

参考价格：20RMB

蜂蜜芥末酱是我们平时在吃炸鸡、三明治、寿司、沙拉等小食时的常用蘸酱，也是韩国人很喜欢的一种口味。如果你也能get到蜂蜜芥末的美味，那么就去收了它吧！

派勒斯低脂沙拉酱

参考价格：49RMB

传统的沙拉酱都是非常高热量的，之前就有减肥医生科普：如果你想吃沙拉减肥，就千万不要加酱料了。所以这款酱料的出现可谓是沙拉控的福音，据说10克这个酱的热量就等于一片洋葱，这次怕胖的孩子也可以大口吃酱了！

怡力0脂肪油醋汁

参考价格：20RMB

如果说传统欧式沙拉都要搭配沙拉酱，那么日式沙拉的风味就是属于独具一格的油醋汁。油醋汁和沙拉酱比起来，热量更低，也更符合东方人的口味。其属于酸咸口感，清爽不腻，配各种水果蔬菜都非常好吃。

泰娘甜辣酱

参考价格：20RMB

这是一款能1秒把你带到泰国的甜辣酱。它本身没有太多的热量，不过却是炸鸡薯条这类热量食物的最佳搭档。比起单纯的辣味，甜辣能被更多人接受，家里有孩子的推荐购买哦！

??经典万能酱

老干妈风味鸡油辣椒

参考价格：12RMB

哈哈哈，终于说到传说中的老干妈了。风味鸡油是本人在老干妈产品中最爱的味道。除了油泼辣子本身，这罐辣酱中还有一粒粒分明的鸡肉，用它做什么都非常优秀。最重要的是与鸡油的融合，让它对比其他几款老干妈来说没那么辣，强推！！

蓬盛橄榄菜

参考价格：10RMB

在这里我不允许有人没有吃过潮汕的橄榄菜酱！自从接受了它，我只想说一个字：香。别看它长得黑乎乎一团，让人没什么食欲，但它是一种既能做菜，又能做酱的神奇存在，简单来说就是经典百搭。用来搭配稀饭，我能吃三大碗！

鹃城牌郫县豆瓣酱

参考价格：60RMB

作为川菜之魂，豆瓣酱的品牌有千千万，而加上了“非物质文化遗产”、“中华老字号”等标签的豆瓣酱一定是其中最正宗的吧。据很多四川人说，鹃城这个牌子的酱料就是家乡原本的味道。如果还在纠结选哪款豆瓣酱，选它准没错。

这场“酱料有你”，你pick谁？

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