“吃在中国，味在四川，魂系郫都”。无论是“路边摊”，还是“美食特色商业街区”，亦或是打卡新地标，以及“云端”新消费，在推动川派餐饮高质量发展道路上，这些年成都市郫都区一直不遗余力。

近日，四川省商务厅公布了“年川派餐饮创新发展先行区和会展创新发展引领区项目”名单，认定郫都区等12个区域为“年川派餐饮创新发展先行区”，进一步彰显了“科创高地、锦绣郫都”的天府美食吸引力。

郫都区享有“古蜀之源”“豆瓣之乡”美誉，不仅是我国农家乐旅游发源地，更有“国家城乡融合发展试验区”“全国百强区”等诸多“金字招牌”，为郫都区川菜产业发展奠定了基础。

作为“川菜之魂”郫县豆瓣发源地，郫都区拥有多项“第一”。全国首个以地方菜系命名的产业功能区和先进制造业园区——中国川菜产业城，将川菜食品加工产业列为发展主导产业，将“国际美食之都建设”列为发展重点方向，高标准编制《食品饮料产业规划》《餐饮服务业发展规划》两大川派餐饮发展规划，先后出台《重点产业发展扶持政策》《加快推进成都西部生活消费中心建设的支持政策》等多个扶持政策，聚焦研发、生产、配送、经营、消费等多环节助力川派餐饮创新发展。

随着市民消费多元化需求逐步增加，郫都区在商圈、步行街、一刻钟便民生活圈等消费载体建设中，形成了许多优势。

目前，郫都区已构建起郫筒创智、犀浦生活、菁蓉双创等六大餐饮消费商圈，建成中国川菜小镇、中国川菜博览馆、中国川菜文化体验馆、川菜博物馆4个川派餐饮展览展示平台，石犀里、海骏达城、蜀都万达、佛罗伦萨小镇等17家大中型商业综合体，打造BLOCK街区、菁蓉街、惠里特色商业街等10条特色商业街区，形成太清路、滨清路、龙城红光里等多个美食集聚区，不仅让传统美食有了新空间、新发展，也为郫都市民开启了高质量的美食消费体验。

此外，当前郫都餐饮消费载体累计突破50万平方米，聚集了喜木花园餐厅等餐饮首店23家，培育出玉龙轩芙蓉包、杨鸡肉等餐饮特色小店16家，打造荣胜和火锅、印象泰和园等成都绿色餐饮示范店10家，打造集聚餐饮市场主体2万余个，也将“一天吃遍全川”变为了现实。

近年来，郫都区专注发展以“郫县豆瓣”为核心的复合调味品和休闲食品两大主导产业，规划建设面积5.1平方公里的川菜产业园区，引进聚集新加坡丰树、天味、鹃城等家企业集群发展，逐步形成全国知名的川菜食品供应链基地。近五年，园区四川调味品年复合增速达12%，复合调味品销售规模位居川调市场第一。

主导产业提档升级，带来了更多品牌效应。第四届世界川菜大会在郫都区成功举办；郫县豆瓣主题飞机、主题高铁创新营销；“郫县豆瓣”品牌价值亿元，蝉联加工食品类地理标志产品全国第一……以“郫县豆瓣”为代表的川菜文化国际影响力显著提高。年，郫都区餐饮商户数量同比增长21.12%；限额以上餐饮收入同比增长27.3%，餐饮市场活力持续迸发。

如今，郫都区成功申创“年川派餐饮创新发展先行区”，未来还将持续以“全国川菜产业高地，世界川菜文化中心”为目标定位，以构建“产业功能区＋特色镇（街区）＋林盘（田园综合体）”为川派餐饮创新发展模式，着力打造以57.1平方公里的中国川菜产业城为核心，辐射带动六大商圈和N个消费场景，形成“一园两翼、多点串联”的川派餐饮创新发展空间布局。（记者戚原通讯员刘刚钰）