大家好，又到了和你们聊美食的时间了。今天给大家介绍的是家常菜——干锅千页豆腐。相信大家对于千页豆腐并不陌生吧！它是一种素食新产品，采用新型的豆腐制作工艺，以大豆蛋白粉，淀粉为主料制作而成。千页豆腐很有韧性，经久耐煮，可用于炒，涮，炸，溜等烹调方法。

而干锅千页豆腐是用干锅的形式把菜品呈现出来，它口感爽滑有韧性，豆腐吃起来很有嚼劲，十分的鲜香。下面我们一起来看一下干锅千页豆腐是怎么制作的吧！

首先准备：千页豆腐一块，五花肉50克，青红椒各一个，葱花，蒜末，姜末，蚝油，生抽，盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，胡椒粉，郫县豆瓣酱。

制作方法：千页豆腐切成小块，五花肉切片，青红椒切成小段。

锅里面加入色拉油，油温五成热时倒入千页豆腐，炸到表面起泡时捞出控油。

锅留底油，放入五花肉片煸炒出油，然后放入葱花，蒜末，姜末炒出香味。

然后放入郫县豆瓣酱。

炒出红油

下入炸好的千页豆腐，加入盐，鸡粉，生抽，胡椒粉，蚝油，白糖调味。

最后加入切好的青红椒段

然后用大火翻炒均匀，放入干锅中，下面点上固体酒精就可以开吃了。

这道干锅千页豆腐口感爽滑，吃到嘴里鲜香微辣，非常的过瘾。千页豆腐这样做真是太美味了，上桌就被抢光，你不试试吗？

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