天冷进补多吃鱼肉，鱼肉这么做最是解馋，营养好吃，孩子都爱

冬天天气寒冷，是进补的时节，要说进补最好的食材莫过于鱼肉，天冷进补多吃鱼肉，鱼肉高蛋白，低脂肪，吃起来特别的鲜美，很是滋补，最适合老少食用了，而且鱼肉中含有的DHA对大脑发育和智力发育也有很大的帮助,也是神经系统成长中不可缺少的营养。

鱼的品种多样，今天就用鲤鱼给大家分享一道干烧鲤鱼的制作方法，肥美香甜，是不可多得的清补第一鲜，鱼肉这么做最是解馋，营养好吃，孩子都爱，现在就让我们来看看具体的制作方法吧！

干烧鲤鱼

首先我们要把鲤鱼清洗干净，在放入食盐，白胡椒粉，料酒，涂抹均匀腌制15分钟。腌制好后锅中烧油放入鱼，煎到两面焦黄后捞出备用。

锅中留底油放入蒜瓣，姜片，葱段，八角，花椒，少量五花肉，翻炒一番后放入郫县豆瓣酱，生抽，料酒，食醋，炒匀后放入少许土豆块！

锅中加入适量的清水，刚煎好的鱼也放进去，用大火煮沸后再放入白糖，食盐，豌豆粒，胡萝卜粒，玉米粒，辣椒段，转入小火鱼身两面分别慢熬10分钟。

最后我们把鱼肉捞出，剩下的汤汁放入淀粉，青蒜碎，大火收汁浇入鱼身即可。

这样美味的干烧鲤鱼就制作完成了，吃起来特别的鲜，有喜欢的小伙伴就试试吧！

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