现在许多人对于自己的身体健康都比较重视，因为只有健康才能保重一切，没有一个健康的身体，所有的梦想都将成为空谈，所以很多人都比较注重饮食，即使是出现一些疾病的时候，讲究食疗的方法也非常重要，下面就让小编给大家介绍一下食疗的重要性吧！

“民以食为天”，“食”是人们生存下来的最基本条件，也是身体能否健康的最重要的物质基础。可到底有多重要，如何落实到一日三餐上，又怎样吃出健康，真正懂得的人并不多。

还有一个“病从口入”的道理也是人人皆知，可多数人都将“病从口入”理解成只要注意平时的饮食卫生与安全，就不会生病，这是很片面的。“病从口入”，可以说概括了除意外伤害之外的所有疾病的病因。也就是说，所有的慢性病，包括传染病都是由于不会吃、不懂吃而引起的。

现在因贫致病的人多数与营养不良有关，而那些因病返贫的人多数不懂食疗知识而导致各种疾病的发生。所以，只要懂得最基本的食疗知识，根据自己的体质选择合适的食物，就能做到少生病或不生病，不但能防病还能治病，这是关系到能否健康长寿的大问题。

任何食物都有它特定的营养价值，都有它适合的人群。也就是说，食物都是好的，只要我们能根据自己身体的需要，根据所处的环境、季节来挑选食物，并不需要花很多钱就能保证身体最基本的营养需求。那些最普通的、物美价廉的食物，像米、面、肉、鱼、蛋、奶、菜、茶、果等等，就是适合我们身体的食物。

现代的经济发展很快，生活和工作压力也在增加，可能很多人会经常不按点吃饭，或者只是随便应付一下总是吃快餐，时间久了，脾胃功能就会受到影响，脾胃功能出现异常，就容易影响到其他器官的正常运作，时间一长，就容易引起疾病。

俗话说，药补不如食补，而且脾胃虚寒多半也跟饮食有关系，下面小编就给大家介绍几个日常的食疗方，帮你把身体养起来，也很适合日常养生，对身体健康也是有很大影响的，所以不妨跟着学一学吧。

没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。今天给大家分享炎热7月，这种蔬菜要多吃，教你几种不同的家常做法，全家都爱吃，快快收藏吧！

蒜蓉西兰花

食材:

西兰花1颗、蒜

调料:

蚝油1勺、生抽半勺

做法:

1：西兰花掰小朵洗净，蒜切末

2：锅煮水，加入一点盐和几滴油，水开了放入西兰花焯1分钟后捞出

3：锅倒油爆香蒜末，放入西兰花，加入生抽、蚝油翻炒均匀出锅

西兰花炒香肠

食材:西兰花一颗，香肠2根，花生油适量，盐适量，生抽适量。

做法步骤:

1:把西兰花掰成小块用刀对半切开放入碗中，加入适量的清水和少许食用盐，浸泡10分钟再清洗干净备用。香肠解冻切成薄片备用。

2:锅里加入适量的清水，大火烧开后把西兰花放进去焯水2分钟捞出沥干水分备用。

3:锅里倒入少许花生油，油温烧至七成热，把香肠薄片倒进去翻炒至翘边。

4:香肠薄片翻炒至翘边后，倒入焯好的西兰花大火翻炒均匀，加入少许清水，大火烧开。

5:最后根据个人口味加入少许盐和少许生抽，继续翻炒均匀即可出锅。

西兰花炒虾仁

食材：

虾仁，西兰花，生姜，蒜

调料：胡椒粉酱油香油淀粉食盐鸡精

做法：

1.虾去壳去虾线清洗干净

2.西兰花清洗干净切好放入水中浸泡10分钟

3.生姜蒜切末备用

4.调料汁：碗中加入蒜末一勺酱油一勺香油一勺淀粉半勺食盐半勺鸡精加入适量的水搅拌均匀

5.锅中加入水水沸腾后加入一勺食用油少许食盐倒入西兰花煮两分钟捞出放入凉水中（这样可以保持蔬菜的新鲜和颜色鲜艳）

6.锅中倒入食用油油热放入姜末炒香倒入虾仁炒至变色倒入沥干水的西兰花和调好的料汁再加入胡椒粉翻炒大火收汁即将完成

黑椒西兰花炒香菇

食材清单

西兰花克、香菇6个、胡萝卜半根、蒜末

1：西兰花切小朵，胡萝卜切小块、香菇切片

2：锅中水开放西兰花、胡萝卜焯水捞出；油热放蒜爆香，香菇翻炒至软；放西兰花、胡萝卜一起翻炒

3：加1勺生抽、1勺蚝油、适量黑胡椒翻炒均匀出锅～

西兰花木耳炒鸡蛋

食材：西兰花，木耳，鸡蛋，胡萝卜，大蒜，葱

步骤：

1：准备食材：西兰花洗净切小朵，水开加盐和少许油，焯水1分钟。木耳提前泡发，撕小朵。胡萝卜切薄片，和木耳一起焯水半分钟。三个鸡蛋打散，炒碎。准备蒜末，葱花。

2：起锅烧油，蒜末爆香，放木耳、胡萝卜翻炒，加一勺生抽，放西兰花炒匀，加一勺蚝油调味，加炒好的鸡蛋，加适量盐和葱花炒匀出锅。

西兰花炒鸡胸肉丁

食材

鸡胸肉一块，蒜末，西兰花半个

做法

1：西兰花切小朵，蒜切末，鸡胸肉提前泡一下血水，清洗干净切小丁。

2：鸡胸肉丁加料酒，生抽，淀粉，胡椒粉，白糖，盐抓匀腌制10分钟。

3：西兰花焯水2分钟捞出。锅中入油，倒入鸡胸肉翻炒变色，加蒜末翻炒出香味。

4：加入西兰花，蚝油，鸡精，黑胡椒粉翻炒均匀出锅即可。

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蒜蓉粉丝虾

食材：大虾10几个，粉丝1卷，大蒜一-2头，小米辣4个，葱花适量，生抽1勺，蚝油1勺，料酒1勺，白糖1小勺，盐1小勺

制作方法

1：虾去虾脚和虾头前部分，剪刀剪开虾背去掉虾线，用刀背在虾背上轻轻敲打几下，防止虾蒸的时候变弯曲

2：粉丝温水泡软，蒜和小米辣剁成末

3：锅里倒适量油，油热后放蒜泥炒香后加入1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1小勺糖，1小勺盐（根据自己口感调整)加适量的水煮开成蒜蓉汁

4：粉丝铺在盘子底部，虾绕成一圈均匀的铺在粉丝上面，均匀的撒上蒜蓉汁，最后再淋1勺料酒

5：放入沸水锅中大火蒸5分钟后再焖2分钟，这样蒸出的虾会非常的嫩

6：撒上葱花再淋上一勺热油就可以上桌啦！

蒜蓉空心菜

食材

空心菜克，蒜，小米椒三个，盐，蚝油

做法

1：空心菜洗净切段，小米椒切段，蒜切碎

2：热锅下油放入小米椒和蒜蓉爆香后，下空心菜快速翻炒两分钟变色，加一勺盐，一勺蚝油，翻炒均匀即可

爆炒蛤蜊

用料：

主料：蛤蜊肉克，青辣椒2根

辅料：小米辣3个，葱花适量，姜丝适量，蒜片3瓣，干辣椒3个，花椒10粒，麻椒10粒

调料：油适量，郫县豆瓣酱2勺，料酒2勺

碗汁：生抽2勺，白糖半勺，盐适量，清水半碗，淀粉1勺，蚝油1勺#美食#中秋节#超级下饭的家常菜

做法：

1：准备蛤蜊肉，用清水反复洗净备用，青辣椒洗净去蒂，切成圆圈备用，准备炒料，干辣椒切段，小米辣切碎，准备葱姜蒜，花椒，麻椒，来调个碗汁，生抽，蚝油，淀粉，糖盐放入碗中，加入适量清水调匀备用

2：锅中倒入稍多清水，将蛤蜊肉凉水下锅焯烫，倒入料酒去腥，开锅立即将蛤蜊肉捞出，另起锅热油，放入葱姜蒜，花椒麻椒炒香，加入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入蛤蜊肉翻炒均匀

3：加入青辣椒圈，翻炒2分钟，至断生，加入小米辣碎，炒匀，倒入调好的碗汁，大火翻炒均匀，汤汁浓稠，关火出锅，鲜香无比，香辣过瘾，超级好吃。

酸辣土豆丝

食材

土豆，蒜末，干辣椒，生抽，香醋，蚝油

1：土豆切成细丝，用清水多冲洗几遍，冲掉多余的淀粉。

2：热锅入油，放蒜末、干辣椒炒香倒入土豆丝翻炒均匀。

3：?一勺生抽?两勺香醋?一勺蚝油，（盐味大的可以加少许盐）翻炒两分钟撒上葱花出锅即可。

食疗又称食治，即利用食物来影响机体各方面的功能，使其获得健康或愈疾防病的一种方法。通常认为，食物是为人体提供生长发育和健康生存所需的各种营养素的可食性物质。也就是说，食物最主要的是营养作用。其实不然，中医很早就认识到食物不仅能营养，而且还能疗疾祛病。

食疗是中国人的传统习惯，通过饮食达到调理身体，强壮体魄的目的。食疗文化源远流长，食疗是一种长远的养生行为。以前的人通过食疗调理身体，现今的人通过食疗减肥、护肤、护发。

《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。

俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。

《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！

制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

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只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！

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