你敢相信吗？一家苍蝇馆子竟然还设有“雅间”，人均消费高达60元，被无数老顾客戏称为“奢侈品冒菜”，其味道到底能有多好吃呢？#一起趣郫都#

郫都区的“老馆子”，20多年的老味道，生意火爆！

20多年的老馆子生意确实火爆，从我们到店至离开，顾客都是络绎不绝的，原本以为因为疫情的关系可能会变得冷清，结果却完全出乎我们的意料……

除了堂食的顾客，还有各种打包带走的“好吃嘴儿”，老板家是典型的“家族企业”，好像全家人都在店里帮衬着，因此即便是忙得不可开交，在招呼应酬方面，依旧能够保持热情、友善。

其实为了吃上这一盆冒菜，我们专程开了几十公里的车程，在一位郫县粉丝的指引下，我们总算在一个较为偏僻的地方找到了这家传说中的“奢侈品冒菜”……

为何称其为“奢侈品冒菜”呢？答案也很简单，就是人均消费高达60元，即便是在整个成都的冒菜界，这样的价格都显得有点“高贵”，因此喜爱他家冒菜的老顾客们，就戏称其为“奢侈品”。不过在我们看来，无论是菜品的质量或分量，也算是物有所值了，而且更关键的是，味道才是硬道理呀！

冒菜其实也就是类似于火锅、串串香或麻辣烫的一种风味，他家的菜品也是相当的丰富，荤菜是按照分数点单，而素菜则是老板按照你的就餐人数分配。

看到不少老顾客驾轻就熟地打着佐料，我们也尝试着自己做干碟。辣椒面分为微辣和特辣，还配有葱花、香菜、韭菜、花生碎、蒜泥等调料。如果担心自己弄不好，也可以直接让老板帮忙，他们家的人都很热情的。

客观地说，这家冒菜馆子是我们目前在成都见过的“第二大”的，简直就是一个农家乐嘛！

更为夸张的是，虽然是苍蝇馆子，但是竟然还单独设有“雅间”，老板笑称那都是留给“大老板”的……

门外早已停满了各种车辆，不断有新顾客进店来，此刻我们的冒菜也终于端上了桌。

“奢侈品冒菜”，真实味道让人充满惊喜！

重点推荐他家的牛肉和脑花，真的是太好吃啦！

这里说明下，他家的脑花真的是每天新鲜的猪脑，老饕只需尝一口便知！脑花处理得特别干净，没有一丝的腥味，软糯又香浓，在其充分吸收了汤汁的香辣味之后，那股浓郁的味道让人欲罢不能！

牛肉也是嫩到不行，搭配上老板亲自为我们准备的干碟，那滋味真的是美滋滋！

饭后别忘了喝上一碗免费的银耳汤，银耳都熬出胶了，吃完麻辣浓郁的冒菜，喝一口香甜滋润的银耳汤，这感觉你说爽不爽？

最后吐槽下他家的“缺点”吧，

首先是人真的太多了！虽然菜品种类很多，但一些“热门菜”很快就被抢光了。其次就是冒菜的卤味稍微有点重，吃完以后会略显油腻。银耳汤稍微有点偏甜了，要是少放些糖，估计会更棒哦！

唐元沙西冒菜，详细
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