进入腊月，天气也越来越冷，本应该杀鸡宰猪准备热热闹闹齐家欢聚过新年的时候，谁知道撞上了疫情开放，原本人头攒动的街头，现在冷冷清清。

　　但是不管怎么样，生活还是要继续，相信这只是暂时的，依旧能恢复往常热闹的场面。居家的你们有没有按时吃饭呢?现在我们更加应该吃饱吃好，养好身体，早日出“羊圈”。

　　建议大家：居家不忘补充营养，多吃“3白2肉”，补充营养，提高抵抗力。

　　3白

　　一、白萝卜

　　推荐菜谱：荷包蛋萝卜汤

　　准备食材：鸡蛋、小葱、白萝卜、盐、香油

　　制作方式：

　　1、将白萝卜清洗干净，然后去头去尾，先切成薄片，再切成细丝;小葱清洗干净切成末;

　　2、锅中加入适量的食用油，油加热打入一个鸡蛋煎成荷包蛋，这样可以煎制3个荷包蛋;

　　3、然后直接往锅里面加入适量的清水，将切好的萝卜丝放入锅中，大火煮开，转小火焖煮20分钟;

　　4、最后加入适量的盐和小葱调味。

　　二、山药豆

　　推荐菜谱：糖霜山药豆

　　准备食材：白砂糖、山药豆、水

　　制作方式：

　　1、将山药豆在水中搓洗干净，多洗几遍，皮就可以不用去掉;

　　2、将洗干净的山药豆，捞出沥干水分，然后锅中烧水，将山药豆放在盘子里，上锅蒸熟;

　　3、这个时候来炒一个糖霜，锅中倒入一碗清水，再倒入一碗白砂糖，大火将糖煮化，再转小火煮至冒大泡泡，然后不停地翻炒，等到大泡泡变成小泡泡;

　　4、最后将蒸好的山药豆倒入糖稀中，不停地翻炒直到每一颗山药豆都裹满白色的糖霜。

　　三、白菜

　　推荐菜谱：白菜炒肉渣

　　准备食材：肉渣、生姜、白菜、盐、糖、生抽、蒜苗

　　制作方式：

　　1、将肉渣剪成小块，然后用热水将它泡软，清洗干净;蒜苗切成段;

　　2、白菜清洗干净，切成块状，备用;生姜切成片;

　　3、起锅烧油，油热将生姜放入进去爆香，然后把肉渣放入进去炒香，再倒入一点点料酒去腥;

　　4、接着将白菜块倒入进去一起翻炒，加入适量的盐和生抽，等到白菜变软之后，加入一点白砂糖赠鲜;

　　5、最后撒上一把蒜苗段，色香味俱全啦!

　　2肉

　　一、虾

　　推荐菜谱：盐焗大虾

　　准备食材：虾、盐、花椒

　　制作方式：

　　1、先将盐和花椒放入锅中，先开大火翻炒加热，有香味出来之后转小火，炒至微黄;

　　2、然后将炒好的盐盛出一半;

　　3、将在锅里的盐铺平，把大虾清洗干净一个一个摆放在上面，然后将盛出来的盐盖住大虾;

　　4、盖上盖子焗20分钟。

　　二、鸭子

　　推荐菜谱：魔芋烧鸭

　　准备食材：魔芋、鸭子、生姜、大葱、鸭子、郫县豆瓣酱

　　制作方式：

　　1、将鸭子剁成小块，冷水下锅就生姜和料酒，焯一下水，再用温水冲洗干净;

　　2、魔芋切成薄一点的片片，这样比较容易好入味;

　　3、锅中加入适量的水，烧开将魔芋放入进去焯一下水，然后捞出沥干水分;

　　4、起锅烧油，油热将生姜和大葱翻入进去炒香，接着放一勺豆瓣酱，炒出红油;

　　5、接着将焯好水的鸭子放入锅中一起翻炒，倒入适量的料酒去腥，然后加入生抽、老抽，炒匀上色;

　　6、然后将魔芋也倒入进去，加入末过食材的水，盖上盖子一起炖煮，转小火焖30分钟;

　　7、时间到了之后，汤汁变少，就可以加入一点盐开大火收一下汁;

　　8、最后出锅撒上小葱花。

　　(蛋蛋)