简单易学，还不快收藏！

用料

牛腱克、姜三片、葱一小把、八角两个、花椒适量、香叶三片、桂皮一块、小茴香适量、料酒四勺、味极鲜两勺、蚝油一勺、老抽一勺、白糖一小勺、黄豆酱两勺、郫县豆瓣酱两勺

超级好吃的酱牛肉的做法

1、牛腱子洗净泡入清水中，泡出血水，中间换两次水，冷水上锅加入适量的料酒，加入牛腱子焯水，最好十分钟以上

2、十分钟以后捞出牛腱子洗净备用

3、准备好大料

4、起锅烧油，加入郫县豆瓣酱炒出红油，郫县豆瓣酱微微有点辣，不吃辣的可以不加

5、加入葱姜大料黄豆酱炒香

6、加入料酒、老抽、味极鲜、耗油、老抽，适量白糖，放入牛腱子翻炒一下，加入没过肉的清水，倒入高压锅五十分钟左右，时间到了以后倒入炒锅，大火收汁，然后入味两小时，可以开吃啦！哈哈哈……超级无敌好吃的酱牛肉完成了！

7、哈哈哈……诱人吧！

8、满屋飘香！

小贴士

因为加了豆瓣酱所以没放盐，大家可以根据自家口味调节记得交作业哦！