最近才知道羊蝎子是什么，第一次做，按照酱烧的经验和卤包，烹饪时候，甜鲜的酱烧味道满溢出来la。只要一个锅和时间，就能轻松出来一个硬菜。酱汁浇入饭或面中，咔嚓咔嚓吃。

By10分简餐

用料

羊蝎子g香菜3根洋葱半个姜片片葱段段郫县豆瓣酱1大勺生抽大勺八角粒香叶片

做法步骤

1、因为买的羊蝎子有卤包，所以就免了备大料了。没有的同学直接再准备:八角，香叶，干红辣椒就好了。1.香菜茎叶分开.洋葱切丝或切块，可以在水下操作，避免流眼泪3.羊蝎子泡去血水4.预先煮好一壶热水

、1.羊蝎子冷水下锅，大火烧开继续煮5分钟捞出.热锅冷油，煸炒葱姜蒜头及洋葱及香菜茎3.下羊蝎子翻炒4.加入勺左右豆瓣酱翻炒

3、加入热水没过材料加入卤包或香叶，八角;老抽生抽少许翻炒加盖，小火炖煮1小时左右。可酌量增加时间

4、熬煮完成，下香菜叶及或线椒粒，起锅开吃

羊蝎子的营养功效

1.壮阳壮腰:强精益气，提高精液质量，增强精子活力。

.补肾:症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒，水肿的肾阳虚。症状为“热”，主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。

3.养颜护肤:增强皮肤张力、消除皱纹的功效。

4.养阴补虚:补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜与久病体虚或是虚劳的补益。

5.补钙

羊蝎子有“补钙之王”的美誉。羊蝎子经过长时间的焖，有利于促进钙的吸收，达到补钙的功效。故老年食之能缓解骨质疏松，中年食之，能养颜美容，少年食之，能健脑增高，并对患有慢性结肠炎、胃炎、气管炎等症状有明显的疗效。

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