大家去上早班的时候，有时候起的晚了为了赶时间就会急匆匆的跑到早餐铺去买点包子烧麦啥的，然后就拿在手上在去车站的路上边走边吃，一路吃到公交车站，真的太有意思了，早餐也是有着许多种的，中华文化上下五千年真的是给我们后代留下了许多的精妙文化以及诱人的美食，作为中华子孙可太幸福了，大家常见的早餐有热气腾腾的包子，各种馅的都有，还有色香味俱全的粉面。

有时间的朋友大多数会选择去嗦一碗的吧，一碗下去绝对是美好一天的最佳开端了，除了包子，粉面这些呢，还有各种面饼，要说好吃的面饼还属酱香饼，一口下去，外焦里嫩搭配秘制酱料让你回味无穷，那么接下来就教大家如何做酱香饼。首先准备食材普通面粉克、葱蒜、白糖、干面粉40克、油、熟白芝麻、黄豆酱、番茄酱、蚝油，克面粉加克热水，80度左右，搅拌均匀。

紧接着加入克温水揉成面团，面团比较软，手上抹一点油就不会那么粘了，用保险保鲜膜盖好放在一旁备用让它省一会。接着准备炒酱料，我们如果有不粘锅就用不粘锅来炒，加入的食用油比我们平时在家做菜的油多一点就可以，多用一点油这样炒出来的酱料就会更香一些，加入葱蒜末炸出香味来。再加两勺豆瓣酱，爱吃辣的朋友可以根据自己的份量来加点郫县豆瓣酱。

然后再加蚝油，番茄酱各两勺然后加一勺白糖，加入清水搅拌均匀，清水的量刚刚没过酱料就好。翻炒个四五分钟。酱料制作好以后就准备做油酥，酱香饼的精髓之处就在于油酥，油酥按照食用油，面粉1;1的比例搅拌均匀，加适量的食用油混合均匀，不需要炒熟，酱料做好以后先放在旁边备用，拿出发酵好的面团平均的分成四等份，为了防止风干保鲜膜一定要封盖好，为了我们更方便的擀面需要在粘板上抹上一点食用油，将面团擀开，擀开后先在一面上抹上油酥不要过多，抹均匀就可以了然后卷起来盘成一坨，再次把面团擀平。

擀平后在不粘锅里刷上一层油，开上中小火，放入刚刚擀好的饼皮。不喜欢用不粘锅的话用电饼铛也是可以的。烙好一面之后我们再把另一面翻过来也烙好，在烙好的两面抹上炒好的酱，撒上熟香菜，葱花和白芝麻，撒上以后切成一小块的就可以了。烙饼的面团越软吃起来就会越有嚼劲，因为面团比较黏很容易粘在手上，手上抹点油这样擀起来会更加的方便，酱料可以根据个人的口味来调整，因为酱比较咸就不用放盐了，学会以后无论你是在家做早餐或者开个早餐店都是没有问题的。

喜欢的朋友赶紧尝试着来做一做吧，酱香饼因为毕竟是面食所以它是可以让我们在上午的这段时间里保持充足的能量，这样我们上班也就更有精神啦，其实除了酱香饼以外油条也是我们在早餐里比较常见的，它不需要特制的酱只要一炸它就会变得非常酥脆软弹，，喜欢的朋友记得点赞加
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