家常食谱懒人快手菜有电饭煲就能

韩式蜜汁鸡翅

肉嫩味香，好吃到吮指

制作成本：25分钟，25元

所需食材：鸡翅10个、蒜

所需调料：蜂蜜、黑胡椒、白芝麻、老抽、生抽、蚝油、鸡精

食谱图片源自：小红书

宝妈爱厨房

美味指数：★★★★★

简单程度：★★★

推荐理由：鸡翅人人都爱吃，做法也是各式各样，这次别再加可乐了，来一道不一样的韩式蜜汁鸡翅，甜蜜多汁又嫩滑，比可乐鸡翅更香！好吃到停不下来！

制作步骤

1.鸡翅洗净两面各划两刀放碗里，加入适量蒜末、少许黑胡椒粉、半勺老抽、一勺生抽、一勺蚝油、两勺蜂蜜、少许盐和鸡精，抓拌均匀腌半个小时；

2.热锅放油烧热，把鸡翅带皮一面煎两分钟，再翻面煎两分钟，全程小火慢煎；

3.倒入腌鸡翅碗里剩下的调料汁，再倒一小碗水，小火慢炖十分钟，转大火收汁，撒少许芝麻即可。

不翻车小tips

1.鸡翅两面切口可以更好入味；

2.蜂蜜可以选择椴树雪蜜，色泽雪白，口感类似冰淇淋，不腻！

零失败电饭锅卤味

就俩步骤，卤啥都好吃

制作成本：35分钟，元

所需食材：鸡翅，鸡脚，猪蹄，牛肉，豆干，鸡蛋

所需调料：料酒、葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒、生抽、老抽、蚝油、醋、豆瓣酱、冰糖、啤酒

食谱图片源自：小红书

可多美食记（菜谱）、

孙大爷的小吃部（图片）

美味指数：★★★★★

简单程度：★★★★

推荐理由：超糯、超烂、满满胶原蛋白！不加一滴油、不加一滴水的电饭煲懒人版卤味！学会这个，能不费力卤下整个世界！卤上一大锅，米饭都不够吃，超爽！关键就两个步骤，超简单！制作步骤1.鸡脚减去指甲，所有肉类凉水下锅，加料酒，姜片大火煮开，撇去血末捞出洗净备用；

2.电饭煲中加葱、姜、八角、桂皮、香叶、肉蔻、花椒，倒入肉肉和鸡蛋、豆腐干，加料酒、生抽、蚝油、醋、豆瓣酱、黄豆酱、冰糖、一勺盐，再加两罐啤酒，按下煮饭键，就好啦！

不翻车小tips

1.不要放入过多的食材，以免不入味，或难煮熟；

2.最后出锅前可以加点孜然粉和辣椒粉，增加风味；

3.挑猪蹄不要选择颜色太白，个头过大的猪蹄；

4.注意观察食物的熟读，可以将食材翻面，这样更入味。

家庭版万能烧烤

不用烤箱，也能秒杀烧烤摊

制作成本：45分钟，元

所需食材：五花肉、虾、鱿鱼、鸡翅、豆腐、花菜、土豆、藕片、香菇（丰俭由人，有啥烤啥）

所需调料：生抽、蚝油、辣椒粉、五香、椒盐、孜然粉、蜂蜜、芝麻油、黑胡椒、白芝麻、雪碧（调料少几款没关系，但是越全越香）

食谱图片源自：微博

大胃爱丽丝（菜谱），小红书

美颜厨房日记（图片）

美味指数：★★★★★

简单程度：★★★

推荐理由：不需要烤箱，平底锅就行！搞上一大盘，和家人边吃边聊天也太爽了！而且自己做太实惠了，还干净健康！步骤仅需2步，满屋飘香，馋哭全家人！

超香百搭烧烤酱

3勺生抽、一勺蚝油、辣椒粉2勺、五香、椒盐半勺、孜然粉一勺、蜂蜜2勺、适量油或者芝麻油、黑胡椒、白芝麻搅匀！最后再放入洋葱碎和蒜末，加一勺淀粉，倒入少量雪碧拌匀！

制作步骤

1.蔬菜洗干净控干水分，肉类提前用酱料腌制；

2.如果有五花肉就不用放油了，先烤五花肉，五花肉出油以后煎其他的，特别香；

3.五花肉腌好后小火煎，一面煎的差不多了再翻面；

4.火腿肠刷一层酱料酱，放入锅内，豆腐、花菜、土豆、藕片也可以慢慢放下去，慢慢等着差不多，再翻个面再刷一层酱继续烤；

5.煎到觉得差不多了，撒上辣椒孜然粉，就可以出锅啦～

不翻车小tips

1.记住全程中小火，不然很容易一下子糊掉；

2.减肥的girl建议烧烤酱低盐低糖少油，少刷点酱在食材上；

3.调料不足也不用担心，光是加橄榄油和黑胡椒就非常好吃，是不同风味哦～

自制凉皮

朋友圈制胜法宝

制作成本：分钟，15元

所需食材：普通面粉g、酵母1g、胡萝卜、黄瓜、豆芽、花生、香菜

所需调料：生抽、陈醋、白糖、盐、麻油、蒜、芝麻酱、油泼辣子

食谱图片源自：小红书

悠悠食记

美味指数：★★★★★

简单程度：★★

推荐理由：想惊艳朋友圈，却总是被教程吓跑？其实比想象中简单太多，跟着团子做，零失败！口味甩外面小摊一条街，学会了以后还有点技术去摆摊卖凉皮！制作步骤1.g面粉中加入冷水，揉成偏硬的面团，醒30分钟；

2.面团放入大盆冷水中，反复搓洗，搓至面团大小不变；

3.将面筋揉进1g酵母，发酵30分钟，上锅蒸20分钟，蒸好后将面筋切成小块；

4.洗出来的面浆静止沉淀2小时以上，倒出上面的清水；

5.烤盘上刷上一层油，倒入适量面浆摇匀，锅中水煮开后盖上锅盖中大火蒸1分钟，然后放入冷水中冷却后撕下凉皮，重复此步骤。

6.制作油泼辣子：热油加香料煸到焦黄后捞出香料，泼在辣椒面上；

7.调料酱汁：生抽2大勺，陈醋4大勺，白糖3茶匙，盐1/4茶匙，麻油半大勺，3瓣蒜泥，芝麻酱1大勺，清水3大勺，油泼辣子4大勺；

8.用4张凉皮，加上调料酱汁，再加焯水的豆芽，切丝的胡萝卜和黄瓜，熟花生米，香菜，面筋拌匀。

不翻车小tips

1.做凉皮有洗面和不洗面两种方法，洗面法更实用而且可以出面筋，做出来的凉皮更筋道，不洗面的方法更简单些，但是做出的凉皮颜色不透亮，也不够筋道；

2.有的小伙伴做的面皮有可能会不成型，重点是沉淀哦！最好前一天晚上沉淀2小时后，再倒出水份，第二天早上摊，做出来张张劲道！

酸辣柠檬凤爪

流水的网红美食，铁打的柠檬凤爪

制作成本：25分钟，45元

所需食材：鸡爪10个、洋葱半个、柠檬2个、小葱3根、小米辣10个左右、线椒5个、花椒、姜

所需调料：耗油、盐、白糖、陈醋、生抽、料酒、香油、味精、花椒粉

食谱图片源自：小红书

谜豆腐

美味指数：★★★★★

简单程度：★★★

推荐理由：私藏多年的开胃大神！鸡爪弹润有嚼劲，柠檬清香又酸甜，再佐以小米辣、线椒的鲜辣，爽劲儿被集中加强，不得了啦！

制作步骤

1.鸡爪洗净，切开，冷水入锅，加入姜片、小葱和2勺料酒煮15分钟左右；

2.柠檬切片，洋葱、大蒜切碎，线椒、小米辣切成圈；

3.鸡爪煮好后清洗两遍，用凉水冲洗，捞出来沥干装在大小合适的容器中；

4.耗油1勺、盐2勺、白糖2勺、陈醋3勺、生抽5勺、料酒1勺、香油1勺、味精、花椒粉，调在一起拌成调料汁；

5.切好的柠檬、辣椒、蒜末、洋葱和一小把花椒粒，铺在鸡爪上面，然后把调料汁都倒进鸡爪里，搅拌均匀；

6.用保鲜膜盖上，放入冰箱冷藏一晚，就能吃啦～

牛奶麻辣烫

学会之后，基本告别杨国福外卖了

制作成本：25分钟，30元

所需食材：鲜牛奶、香菜、午餐肉、方便面、菠菜、菇类、丸类、土豆

所需调料：芝麻酱30g（2勺）、生抽30ml（2勺）、白醋15ml（1勺）、白糖5g（1小勺）、郫县豆瓣酱15g（1勺）、火锅底料半块、葱姜蒜

食谱图片源自：小红书

孙大爷的小吃部

美味指数：★★★★

简单程度：★★★★

推荐理由：不做一次，真的对不起自己！口味和杨国福一模一样，吃一次就忘不了！而且更新鲜更健康更安心，爸妈吃了对要对你刮目相看！

制作步骤

1.处理好自己喜欢的食材，葱姜蒜切片，把酱汁需要的调料依次放入碗中，搅拌均匀；

2.锅中加油烧热，加入葱姜蒜爆香，下入郫县豆瓣酱和火锅底料，炒出红油；

3.加入ml清水，1袋牛奶，捞出调料；

4.先放丸子，菌类，然后放方便面和蔬菜，再放入肥牛，最后撒上香菜，倒入准备好的酱汁，搅拌均匀。

不翻车小tips

1.家里有什么剩余食材都可以放进去，不要怕；

2.放入鲜奶后，容易溢锅，最好转中小火，时刻盯着锅；

3.火锅底料是个好东西，但是也不要放太多，容易辣哭。转载声明：本文系编辑转载，转载目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请与本网联系，我们将在第一时间删除内容！请留下您指尖的温度让太阳拥抱您记得这是一个有温度的
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