由于工作的缘故，杨幂经常是全国各地的到处飞，这也是明星这个职业中的特殊之处。有一次杨幂前往四川，接受了一家媒体的访问，期间她就被问到最喜欢吃四川的什么菜，杨幂直接说了3个字：毛血旺，而且还表示每次来都会点这道菜，而且去别的地方也会点，看来这绝对是真爱。

今天，小编就给大家分享一下“毛血旺”的家庭版制作教程：

第一步：准备食材：黄豆芽、小油菜、鹌鹑蛋（剥好皮的）、鸭血、午餐肉、牛百叶、金针菇、油麦菜、黑木耳。

调料：干辣椒、郫县豆瓣酱、大葱、生姜、蒜瓣、四川重庆麻辣火锅底料、麻椒粒、盐、鸡精、生抽。

第二步：鸭血改刀切片、午餐肉改刀切片、牛百叶改刀切丝（备用）

第三步：起锅烧油，油热后放入葱段、蒜瓣、姜丝、一大勺郫县豆瓣酱，麻辣火锅底料、小火炒出红油之后，加入一大碗水、2勺盐、2勺鸡精、1大勺生抽，然后大火烧开。

第四步：锅中汤料烧开之后，放入黄豆芽、金针菇、油麦菜、小油菜、黑木耳，煮熟之后捞出装盆。

第五步：再把锅中汤料烧开，然后放入鹌鹑蛋、鸭血、午餐肉，煮好之后放入牛百叶（百叶放进锅里烫15秒钟即可）煮好后也装进盆里。然后把锅中的汤料也倒进盆中。

第六步：加工好的食材盆里，加入葱末、蒜末、干辣椒段、麻椒粒。

第七步：起锅烧油，油温烧制出现油烟，然后把油浇在装满食材的盆中。

这样一道明星最爱的四川美食“毛血旺”就制作完成了，大家学会了吗？

最后小编需要温馨提示一下：吃这道菜的时候需要注意，过度麻辣烫会伤及口腔和胃黏膜，造成充血和水肿。（小心烫伤）